Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met parmezaanse kaas, salade, pijnboompitten en rucola.
Carpaccio di Pesce Spada
Zwaardvis met salade, zwarte en groene peper, olijfolie.
Carpaccio di Tonno
Tonijn en salade.
Carpaccio Salmone
Dungesneden zalm met salade, kappertjes en rucola.
Cocktail di Gamberi
Garnalen cocktail.
Vitello Tonnato
Kalfsvlees, tonijnmayonaise en kappertjes.